Quoi de plus bruyant et désagréable qu’une Cocotte Minute qui siffle à tue-tête lorsque l’on en extrait la vapeur en fin de cuisson !! Sans parler de l’odeur nauséabonde qu’elle répand dans toute la maison, de la buée dégoulinante qui suinte le long des vitres et de l’attente insupportable avant de pouvoir l’ouvrir !!
Ma grand-mère m’a appris la technique qui évite tous ces désagréments, technique que je l’ai toujours vu utiliser et que bien sur j’applique à la lettre quel que soit la Cocotte…. Vous aimeriez la connaître ?
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